新鲜的茉莉花茶可以泡茶喝 。茉莉叶色翠绿，花色洁白，香气浓郁 ， 是最常见的芳香性盆栽花木 。有“茶中可闻春天的气息”之美誉的茉莉花茶就是茶叶经过采摘、加工成成品茶后，再与茉莉花拼合，经过一定的加工工艺制成 。茉莉花之所以制成干品是由于便于存放 。功效：
1、茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品；
【新鲜的茉莉花如何吃】2、茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤 ， 疮疡 ， 皮肤溃烂等炎性病症 。

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