1、鲜橙一个 ， 取一半橙皮 ， 白色部分不要 ， 切丁 ， 备用 。
2、做葱珠 。锅中放少许玉米油 ， 炒一下葱花 ， 不要焦了 ， 有点葱香就好 ， 盛小碗备用 。
3、番薯 ， 芋头切滚刀块 ， 下锅小火炸至7成熟 ， 捞出沥油 。
4、熬甜品 。锅中加8分吃饭碗的水烧开 ， 放冰糖 ， 熬到锅中起大泡泡时 ， 就下炸好的番薯 ， 芋头 ， 姜片 ， 中小火 ， 不断翻炒 ， 避免焦了 ， 让糖浆均匀裹在番薯 ， 芋头上 。糖浆稍微有点干但又是湿的粘稠状就好了 。
【糖焗番薯怎么做】5、快好时放新鲜橙皮 ， 葱珠 ， 甜中透着橙皮的清香即可 。

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