【高压锅焖鸡的做法】原料 , 鸡半只 , 黄酒5勺 , 生抽2勺 , 芝麻油1勺 , 碎冰糖半勺 , 葱段备用 , 罗勒叶或薄荷叶 。
步骤 , 1. 半只鸡斩大块 , 用盐抹一遍全身 , 切6或7片姜一同放入 高压锅 。
2、 锅放在火上加热 , 放入5勺黄酒 , 2勺生抽 , 1勺芝麻油 , 半勺碎冰糖 。
3、 烧开后倒入高压锅的鸡块上 , 盖上盖用炖排骨档开始焖 。
4、 之后将鸡翻个面用煮饭档再焖一次 。
5、 开锅后放几段葱段 , 几根罗勒叶 , 如没有 , 薄荷叶可以放三、四根 , 盖上盖再焖一会即可食用 。
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