1、首先要买新鲜肉肥的圆茄子，千万别买老茄子，否则里面含有毒有害的成分，而且也不好吃 。
2、将茄子去蒂之后清洗干净，然后切好 ， 建议切成条状，这样更方便晾晒，然后放入适量盐搅拌均匀腌制逼出水 。
3、放入烧开水的蒸锅里，蒸一会就可以了，千万别蒸熟了，也可以直接放入沸水中焯一会，不过后者会让茄子水分更多，不利于晾晒 。
4、控干水 ， 然后放入太阳底下暴晒就可以了 ， 在太阳特别大的时候 ， 盖一张报纸，这样口感更好 。
【怎样晒干茄子】5、晒好后就放入保鲜袋中，密封好后放入冰箱冷冻即可 。

• 李清照是怎样评论苏东坡的
• 阴阳师怎样才能提高好友亲密度
• 蚝油烧茄子做法大全
• 螺丝怎样炒好吸又嫩
• 肉末茄子怎么做
• 英树化妆品怎样
• 贩毒罪怎样量刑
• 初学者应怎样选择埙
• 怎样转发朋友圈图片和文字
• 考场答题怎样才能又对又快