1、花菜先用小刀剥小朵用清水漂洗净,然后氽水备用 。
2、将蘑菇洗净切片,然后秀珍菇洗净,青红尖椒洗净切?。?再姜蒜切片,然后葱切小段备用 。
3、炒锅放油,油温热时下干辣椒段、花椒粒和姜蒜片炒香,再放入豆瓣酱和豆豉酱以及葱白翻炒出香味 。
4、倒入菜花翻匀,加入适量酱油、盐、白糖炒匀加入青红尖椒 。
【干锅菜花怎么做】5、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟,再加适量鸡粉调味 。
6、装入干锅中撒上葱段上桌!
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