【小海丁做法】鸡丝海丁汤做法：
材料：海丁150克 ， 鸡肉100克 ， 罐头竹笋15克，水发木耳15克，蘑菇15克，油菜15克，料酒10克 ， 酱油10克，味精1、5克，鸡汤400毫升 ， 胡椒面3克 ， 精盐10克，大葱15克，辣椒油1克 。
作法如下：
1、将海丁由缺口处割开取肉，用刀拍一下，切成厚3厘米的片；罐头竹笋切成小片；蘑菇洗净 ， 也切成小片；油菜洗净，切片；木耳去蒂根，洗净泥沙，撕成小片 。
2、大葱、生姜、大蒜去皮，洗净，均切成碎末 。
3、再将海丁、竹笋、木耳、

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