1、河虾300克、海鲜酱20克、生抽10克、耗油5克、白糖3克、醋30毫升、白酒100毫升、黄酒50毫升、大蒜10克、葱10克、小米辣5克、香菜5克、青椒10克 。
2、首先我们来做配料，大蒜去皮，洗净后切成蒜末 ， 装盘备用 。姜切成姜末、香菜洗净切丁段 ， 葱切葱花，小米辣切小?。芭瘫赣?。
3、现在来调制一碗酱汁、碗中加入小米辣丁5克、香菜丁5克、葱花10克、姜末蒜末各5克 。
4、碗中再倒入白糖3克、生抽10毫升、海鲜酱20克、蚝油5克、醋30毫升、搅拌均匀，静置10分钟备用 。
5、新鲜的河虾洗净控干水，倒入空碗中，碗中倒入白酒100毫升、黄酒50毫升 ， 盖上盖子摇晃几下，使酒均匀一些，腌制30分钟 。
【家庭版醉虾的做法】6、30分钟后，倒掉一半的酒，把调好的酱汁倒入虾碗中，搅拌均匀，好吃的醉虾就做好了 。

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