用料：羊蝎子750克、大葱、姜2片、大蒜、植物油2勺、洋葱30克、香菜、盐2勺、八角3个、桂皮、香叶、料酒2勺、生抽2勺、冰糖、老抽、鲜椒酱、辣椒面2勺 。
1、羊蝎子自然解冻或冷藏解冻 。
2、然后将羊蝎子倒入冷水中，中途换水，泡几小时去除血水，倒掉血水，冲洗干净 。
3、重新入冷水中煮沸，漂去浮沫，用温热的水冲洗干净 。此时不要用冷水，会使肉质突然紧缩，变老变硬 。
4、热锅热油，爆香葱、蒜、洋葱、八角、桂皮、香叶 。
5、倒入沥净水分的羊蝎子，翻炒净表面的水分 。
6、锅中加适量温水，将辅料中的其他调料倒入拌匀 。
7、煮沸后漂去锅边浮沫，盖上锅盖，中大火煮30分钟左右 。
8、熟透后 ， 打开锅盖 ， 翻动一下，大火收汁 。
【羊蝎子怎么做】9、出锅前洒少许香菜碎即可 。

• 手机怎么把模糊的照片变清晰
• 怎么体验和平精英的地图
• 连衣裙用英语怎么写
• 应用闪退怎么修复
• 市场占有率是怎么算出来的
• 智能马桶冲水力度小怎么办
• 拼多多怎么关闭自动拼团
• 华为手机卡怎么办打游戏卡死了
• 绿萝怎么扦插水培
• 探路者冲锋衣怎么清洗