方法一：先用醋和盐撒在羊肚的内，反复洗多次，在加入面粉洗(或者把醋盐内洗干净再用面粉洗)，最后用清水，反复多次 ， 最后就可放入清水中煮了 。
方法二：先用清水大致冲洗一下，再用香油加食盐泡10分钟左右（香油略多一些），开始用手反复抓搓，直到把里面的脏东西都搓出来，再用清水冲干净就可以了 。
【羊肚怎么去腥味】羊肚性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症 。
适宜人群：一般人群均可食用 ， 尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱 ， 反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用 。

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