1、电烤箱烤鱼温度是200度，一般电烤箱烤鱼的时间大约是35分钟，不过对于不同大小的鱼烘烤时间也不同，一般把鱼烤到鱼肉由红变白就可以了 。而且烤鱼的时候一定要控制好温度和时间，这样才能把鱼烤好 。
【烤箱烤鱼温度和时间】2、材料：鲫鱼1条 。配料：姜片适量、食盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、辣油适量 。
3、鲫鱼去鳞去内脏，用清水冲洗干净 。
4、从鱼尾下刀，沿着鱼脊骨片下一片鱼肉与另一边相连 。
5、在鱼身上放入食盐、料酒、生抽、蚝油、辣油姜片，腌制1小时 。
6、烤箱接通电源，220度预热，放在中层烤20分钟 。
7、取出后即可食用 。

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