【秋天适合吃的菜式】菜式：番茄菜花、蚝油韭菜豆芽、菠菜炒鸡蛋、耗油莴笋炒鸡腿菇、小白菜炖土豆 。
1、菜花：含有丰富的维生素类物质，秋天是呼吸道感染疾患的多发季节 ， 洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜；
2、豆芽：豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌 ， 有利于消除疲劳 。豆芽味甘性凉，有清热解毒、利湿通下的作用；
3、菠菜：它是一种营养价值极高的蔬菜 。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜 ， 菠菜所含的具有止血作用的维生素K更是叶菜中最高的；
4、莴笋：莴笋中的钾有利于促进排尿，对高血压和心脏病患者大有裨益 。此外，秋天爱咳嗽的人，多吃莴笋还可以平咳；
5、小白菜：小白菜味苦微寒 ， 通肠利胃 。小白菜含维生素C和钙质甚多 ， 还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等 。

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