【凉菜秋葵制作方法】1、主料：黄秋葵 。
2、辅料：辣椒、蒜 。
3、调料：花生油、食盐 。
4、秋葵洗净去蒂，蒜与辣椒分别剁成末 。
5、取一锅，注入水烧开，加入几滴油和少许盐，放入秋葵，氽几分钟 。
6、捞出后放入准备好的冰水里浸泡一会捞出装盘 。
7、炒锅烧热下油 ， 放入辣椒末和蒜末爆几秒钟 。
8、关火后，将爆好的蒜末和辣椒末淋在秋葵上即可 。

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