肭肉排骨怎么做好吃

一、主料:
排骨500克、咸五花肉150克、冬笋2个 。
二、辅料:
姜一小块、葱结一个、酒、盐、味精 。
三、步骤:
1、排骨洗净后入沸水中焯水,捞出洗净沥干水,姜切成片;
2、咸五花肉切成小块 , 冬笋切成滚刀块;
【肭肉排骨怎么做好吃】3、锅中放入水 , 加入排骨、咸肉、冬笋、姜片、葱结 , 煮沸后加入酒,用小火煮2小时左右 , 加适量盐、味精调味 。