1、猪血,火腿肠切块,鳝鱼,鸭肠切段,葱切葱花,姜 , 蒜切片 , 毛肚切丝 。
2、油烧热,放入干辣椒,葱,姜,蒜,郫县豆瓣酱炒出香味,然后放入高汤精和沸水煮开成红色汤水 。
3、将猪血 , 鳝鱼,火腿肠,熟鸭肠,黄豆芽 , 毛肚,各式魔芋用开水焯下,然后放入刚刚做好的红色汤水里,加入所有调味料,煮至所有食材都熟透 。
【鲜猪血火腿肠怎么做才好吃】4、把锅中食物连汤带水盛入容器里,重起锅,放入花椒辣椒,出香味后,浇在所有食物上 。
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