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苍术多生长在稀疏柞桦林、灌木林带山坡草地、灌丛及林间草丛中，为稀见伴生植物 。其中江苏是茅苍术的主要产区，称之地道苍术产区，一向调供全国 。
白虎加苍术汤
组成：知母180克 甘草(炙)60克 石膏500克 苍术90克 粳米90克
用法：上锉如麻豆大 。每服15克，用水250毫升，煎至200毫升，去滓，温服 。
功效：清热祛湿 。
主治：湿温病，身热胸痞，多汗，舌红苔白腻 。现用于风湿热、夏季热等 。
防风苍术汤
组成：麻黄8分，防风1钱，苍术2钱，白术3钱 。
用法用量：水煎熟，热服 。取汗 。
功效：散风邪，健脾疏壅 。主治风壅肝木，损伤脾土，不能输布水湿，飧泄身热，脉弦腰重，微汗头疼 。
【苍术的食用方法 食用苍术的注意事项】食用苍术的注意事项：阴虚内热,气虚多汗者忌服苍术 。

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