1、拌凉菜 ， 把海参切成方便入口的“丝片或块”状 ， 拌上些酱油等调味品加入自己喜欢的配菜 。煮粥吃 ， 把粥熬好 ， 海参切成碎末状 ， 待粥温热后 ， 把海参碎末撒在粥上 ， 搅拌后食用 。
【海参的食用方法和作用】2、海参不仅是珍贵的食材 ， 也是名贵的药材 。具有健脑、益智、长寿、补血、抗菌、抗癌以及美容养颜的功效 。患感冒、咳嗽、气喘、急性肠炎的病人不宜食用 ， 病情不容易痊愈 。

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