1、准备好山芋梗 。
2、瘦肉洗净后 ， 切好放适量的油盐腌好 。
3、山芋梗把外边的皮撕走，摘成一小块 。
4、放适量的盐 。
5、用手把盐都分散后，不停的掐芋头梗，直到有水出来为止 。而且芋头梗掐的变扁的才行 。
6、再用清水洗一遍，捞起后 。
7、用清水再冲洗一次 。
8、按干水后 。
【芋头梗怎么做汤】9、洗干净锅 ， 放适量的清水在锅里（注意：刚开始煮时 ， 不要放油和盐） 。
10、盖好锅盖 。
11、等锅里的水开后 。
12、放入洗好的芋头梗 。再盖上锅盖 。
13、待锅里的芋头梗汤水开后 。
14、放入准备好的瘦肉 。再盖上锅盖 。
15、待瘦肉芋头梗汤水开后 ， 放适里的油盐调味即可 。