猪水油就是猪肥膘，位于猪肉边上白色的纯肥肉 。将猪水油适量切碎,放锅里熬,边熬边铲,一直熬到边油变成油渣才关火，熬出的油就是猪油，日常生活中，家庭主妇常用猪油炒菜，会使炒出来的菜更香更油亮 。
【猪水油是哪个部位】猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类哺乳动物 ， 主要分为家猪和野猪 。当前人们认为猪是猪科动物的简称 。猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同；通常以耳大 ， 头长，四肢短小 ， 鼻直，身体肥壮，腰背窄为主要形体特征 。毛发较粗硬，毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色 。

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