【石膏豆腐的做法和配方】配方：黄豆500克、水6000毫升、石膏15克 。
做法：
1、黄豆浸泡一晚上 。
2、用豆浆机或料理机把豆子榨成豆浆 。水可以分成两半，一半用来榨豆浆，一半用来冲洗豆渣 。
3、把豆渣过滤后中小火煮开五分钟，期间需要不停搅拌，以防溢锅 。
4、点睛之笔，石膏 。需要慢慢的放下去搅拌 。
5、点豆腐到这样就可以让，放一会儿，看到水跟豆花分开了就可以了 。
6、豆花成这样就可以装起来压豆腐了 。
7、工具简单压一个小时 。
8、完成 。

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