怎么做砂锅红烧肉要全部步骤

原料:五花肉500克,土豆1个,胡萝卜1根,冰糖50克,姜1块,八角1粒,香叶1片,生抽少许 。
制作步骤如下:
1、将土豆、胡萝卜切成滚刀块,生姜切片,将五花肉切成小块,放几片姜焯水;
【怎么做砂锅红烧肉要全部步骤】2、下油锅放冰糖,小火将冰糖炒至冒白泡,放入五花肉翻炒,并加入生抽翻炒至颜色均匀;
3、将肉倒入砂锅,放入三片姜、八角、香叶,并加入一碗水开大火煮开,用小火慢炖50分钟;
4、接着加入土豆、胡萝卜继续小火炖15分钟关火即可 。