1、180g中粉、120g高粉、18g糖、4.5g盐、3g酵母、180ml水、12ml黄油、60g巧克力，第一次发酵好后 ， 分割，滚圆 ， 松弛20分钟 。
【巧克力贝果的做法】2、排气搓成长条，如果有回缩，就再松弛几分钟，条状的一头压扁，另外一头搓细放入后，包裹好，捏紧，放入烤盘松弛20分钟，放入糖水中，每一面15秒，捞出，控干 ， 烤箱预热，200度20分钟 。

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