坚果有哪些种类

【坚果有哪些种类】1、坚果类的食品有很多,它的外皮一般都是很坚硬的,常见的有松仁、 榛子、开心果仁、杏仁、板栗、花生、核桃、腰果、霹雳果、葵花子、夏威夷果、白果等,这些都是很受欢迎的坚果 。
2、榛子营养全面、丰富 。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用,还可明目健脑 。
3、板栗富含柔软的膳食纤维 。健脾胃,补肾强心 。血糖指数比米饭低,糖尿病人可适当品尝 。每天只吃6~7粒 。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好 。但是吃多了容易胃不舒服 。
4、杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质,能选择性破坏癌细胞 。苦杏仁治咳嗽气喘,有小毒 。甜杏仁治体虚滋补,无毒,润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者 。
5、松子的脂肪成分是油酸和亚麻酸,具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用 。
6、开心果主要含单不饱和脂肪酸,这类脂肪很稳定,所以开心果不像其他坚果容易酸败,可降低胆固醇含量,减少患心脏病机会 。科学家计算 , 一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪 。
7、莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效 。中医常用于夜寐多梦、失眠、健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、耳目不聪、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症 。莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐 , 莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用 , 这一切 , 构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品 。
8、葵花子含有β-胡萝卜素,可防止人体皮肤下层的细胞坏死,可使头发变得柔软秀丽 。近期医学专家研究认为,葵花子含有维生素B8,能治愈忧郁症、神经衰弱 。