1、电饼铛插头通电 ， 打开上下两个面的电源；两个指示灯都亮着 ， 正在预热中；把和好的面团揪成剂子 ， 擀开；先放上已经用盐、味精和豆瓣酱调好味的肉糜；
2、把韭菜末盖在肉糜上；将皮包着馅儿封口 ， 不必压成饼 ， 因为电饼铛盖盖之后自然会把饼的形状压出来；
3、预热好的电饼铛打开盖子 ， 在底上倒少许油 ， 把饼码上；用油刷沾着油把饼朝上的一面刷上油；盖盖 ， 让电饼铛自己工作；
【电饼铛烙肉饼的做法】4、等到有滋滋声传出 ， 能闻到饼香时 ， 开盖 ， 看到饼的两面都有些焦黄 ， 就可以关掉电源 ， 盛出享用了 。
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