老式裹面黄焖鸡做法

材料:鸡、面粉、鸡蛋、淀粉、葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、酱油、鸡精 。
老式裹面黄焖鸡的做法:
1、鸡子洗净切块;葱姜切片;
2、鸡块用鸡蛋、淀粉、面粉和得糊挂糊;
3、鸡块下温油中炸黄;
4、装碗,放上葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、酱油、鸡精、开水;
5、上笼中火蒸1小时;
【老式裹面黄焖鸡做法】6、取出扣入盘中 。