1、用料：油麦菜200克，豆豉鱼罐头适量，大蒜两克，10克的植物油，适量的食用盐 。
2、步骤：
　?。?）准备好所有食材，将油麦菜择掉不能吃的菜叶 。然后先用清水清洗干净 。然后在锅里倒入适量的清水，加入一点点的食用油，和一点食用盐 。煮开以后，把清洗干净的油麦菜放进去焯水，时间大概为40秒 。
　?。?）把大蒜剥去蒜皮 ， 然后用刀切成蒜末备用 。
　?。?）在锅里倒入适量的食用油，油温升起来，放入适量的豆豉鱼炒香，然后再加入蒜末炒香 。炒香后 ， 把火开大 ， 把焯过水的油麦菜放进去翻炒 。加入适量的食用盐 。
【豆豉油麦菜的做法】　?。?）翻炒均匀后 ， 就可以出锅了 。装到盘子里，就可以享用美食了 。

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