1、黄油室温软化 ， 加糖粉和盐 ， 打发至黄油微微发白 。
2、低粉、泡打粉、黄豆粉和杏仁粉混合过筛 ， 倒入黄油拌匀成团 。
3、面团冷藏30分钟左右 。
4、取出面团 ， 分成30个小团搓圆（每个约重16克） ， 摆入烤盘 。
5、上火160℃ ， 下火120℃ ， 烤箱中层烤25分钟左右（温度和时间请结合自己烤箱实际调整） 。
6、取出冷却（饼干很酥松 ， 热的时候一碰就散哦） 。
7、底部漂亮的裂纹 ， 说明是非常酥松的饼干哦 。
【黄豆雪球教学是什么】8、先裹一层防潮糖粉 ， 再裹一层黄豆粉 。