晒干的板鸭较好吃的做法是：冰啤浸板鸭
材料：板鸭 1000克 ， 咸鸭蛋200克、啤酒30克
方法步骤：
1、 将板鸭宰杀洗净 ， 剁去头、翅 ， 剔去鸭骨剁成条 ， 装盘码成原形 ， 并将鸭头放在上面；
【那种晒干的板鸭怎么个吃法最好吃】2、放入姜片、料酒 ， 取出刷上麻油 ， 上锅蒸熟 ， 蒸熟后取出晾凉；
3、 将咸鸭蛋煮熟后去壳切成瓣 ， 码在盘周围；
4、倒入冰镇啤酒 ， 浸泡半小时左右即可食用 。

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