河蟹蒸熟了能放几天

1、煮熟的蟹子要是隔夜了,一定要大火蒸透才可以食用 。但是切忌存放超过2天,生的可以长时间冰冻 。建议你当天食用完螃蟹,想要保存最多也只能放保鲜里 。
【河蟹蒸熟了能放几天】2、由于活蟹易死亡,一些人会把买回家的螃蟹一次性都蒸熟煮透,然后放进冰箱保存,认为这样就不会有问题了 。其实这样并不能阻止组氨酸向组胺的转换 。