一、材料：
洋芋、糯米粉、面包糠、马苏里拉、盐 。
二、步骤：
【脆皮洋芋怎样做】1、洋芋刨皮、切块，撒少许盐；
2、洋芋蒸熟后捣成泥；
3、洋芋泥趁热放入糯米粉；
4、拌匀后，下手揉土豆面团；
5、马苏里拉刨丝；
6、揪一小块洋芋面团搓圆；
7、用大拇指按下去包入马苏里拉再搓圆；
8、放到面包糠里滚上一圈一起炸；
9、下油锅炸到表面金黄即可 。

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