是牛，因为牛吃的是草，而挤出的是奶，品德非常高尚，而双就是二的意思，正好牛在生肖中排第二，所以德艺双馨代表生肖牛 。牛与十二地支配属丑，故牛又称丑牛 。
【德艺双馨代表什么生肖】牛，是对少部分牛科动物的统称 。属牛族 ， 为牛亚科下的一个族，哺乳动物，牛体型粗壮，部分公牛头部长有一对角，牛能帮助人类进行农业生产 。
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