银耳椰子老鸡汤怎么做

1、材料:土鸡1只,椰子1个 , 干银耳40克,红枣12粒,姜3片,盐适量 。
【银耳椰子老鸡汤怎么做】2、将椰子去皮,取椰汁与椰肉 。
3、将鸡处理洗净,过水氽烫后备用 。
4、银耳于水中泡15分钟,之后去蒂洗净 。
5、将鸡放入锅中 , 加热水淹过鸡肉,以大火煮沸,撇去浮沫,转中火续煮45分钟 。
6、再放入银耳、红枣、姜片 , 一起煮45分钟,加盐调味即可 。