1、材料：日本紫菜1张 ， 寿司饭1碗，冷开水1碗，盐1/2茶匙3g，红豆，火腿丁，紫米，玉米粒适量，新鲜蟹籽，新鲜鱼籽适量 。
【如何做什锦饭团】2、红豆、紫米、玉米粒分别用水煮熟 ， 火腿丁用沸水烫一下，然后和新鲜蟹籽、新鲜鱼籽、寿司饭放在大碗中搅拌均匀 。
3、把冷水和盐倒入饭碗中搅拌均匀成为盐水，双手沾满盐水并抓起米饭，利用双手手指与手掌间的弧度将米饭捏成三角形或椭圆形即完成 。

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