1、青瓜炒肉片：猪肉洗净切片；猪肉片用盐油腌制10分钟；青瓜洗净去掉老皮切块；猪热油锅；倒入腌制后的肉片煸炒5分钟；倒入切好的青瓜煸炒2分钟；倒入用淀粉、酱油勾兑好的调料煸炒；大火收汁即可 。
2、凉拌小青瓜：2条青瓜 ， 蒜头 。青瓜用刀背拍成这样的 ， 然后在斜刀切块 。蒜切末 ， 然后放小碗中调陈醋 ， 根据个人口味决定醋的多少 。下生抽 ， 我没有放盐 ， 用生抽比较多点 。放少许耗油 ， 增加鲜味 。然后搅拌均匀 ， 在把调好的酱汁倒到切好的青瓜里 。最后下3勺辣椒油 。拌匀装盘开吃了 ， 5分钟不到就搞定 。
【青瓜怎么做好吃】3、榨菜青瓜肉片汤：准备好所需材料；瘦肉切片加少许盐和油拌匀；青瓜切块；锅中加水4碗烧开 ， 下所有材料滚熟；加盐、麻油调味 ， 这个性价比高的美味靓汤就做好了