排骨煮出来怎么是红色的

【排骨煮出来怎么是红色的】排骨煮熟后成红色的有两种原因:
1、排骨存在淤血或者是没有冲洗干净、没有煮熟,就容易发红,属于血丝的问题,没有关系;
2、是在排骨煮制的过程中参杂了某些红色的物质,比如老抽、酱油、生锈的铁锅等等原因,可能导致排骨红色的产生 。