五彩米饭是哪五种材料

五彩米饭是哪五种材料

五彩米饭虽在生活中不是很常见 , 但是在广西贵州一带确是颇受大家的喜爱 , 常吃五彩米饭不仅色香味皆好 , 还有滋补、健身、医疗、美容等功能 。那么五彩米饭是哪五种材料?答案都在这了 。
五彩米饭是哪五种材料黑色、黄色、红色、紫色四种颜色分别是用天然色素染色而成 。是由天然植物糯米、紫蕃藤、黄花、枫叶、红丝线提取颜色后把白色糯米浸泡而成 。浸泡上色后好后再蒸上一个小时左右就是五色糯米饭了 。壮族家庭非常喜欢五色糯米 , 认为五色糯米是吉祥和丰谷的象征 。五色糯米也是苗族人的吉祥物 , 象征着百花齐开的灿烂生活 , 象征着各族人民如糯米团般团结一致 。
五彩米饭怎么做好吃一、黑色米:把嫩枫叶捣碎 , 晾干干后放入水中 , 泡24小时 , 捞出滤净取得黑水 。黑水入锅中煮至10分钟 , 下入糯米煮成黑米 , 熟即成 。
二、黄色 , 将黄花煮沸取水、下糯米蒸熟即成(直接蒸 , 不用泡) 。
三、红色、红兰草水煮而成叶片较圆 , 颜色较浅 , 煮出来的颜色较淡 , 泡出来的米即成鲜红色 。放入糯米浸泡一夜 。
四、紫色、用红兰草水煮而成 。叶片长 , 色深 , 煮出来的颜色较浓 , 泡出来的米即成紫色;放入糯米浸泡一夜 。
五、白色、糯米原色
六、糯米上色后放入蒸笼中蒸60分钟出笼 , 五种颜色的糯米饭来了 。
哪里有煮五色糯米饭的原料卖【五彩米饭是哪五种材料】五色糯米饭是广西、贵州、云南等地少数民族”三月三“节日时必吃的糯米饭 , 又叫花米饭 。做五色糯米饭都是用纯天然绿色植物染色 , 我因为喜欢它的天然色素 , 在网上购买树苗回来种植 。你也可以在网上购买晒干的植物回来浸泡糯米蒸制五色饭 , 网上购买时首选广西、云南的网店 , 这两个地方五色植物最正宗 。用水果榨汁染色也可 , 但缺少植物天然香味 , 你可以自行选择 。