什锦味噌汤如何做

1、鲜虾洗净去壳,独留虾尾壳;鲜鱿鱼去皮洗净,在内面斜划交叉十字刀,再切成条状 。
2、红萝卜去皮切花条 , 再切成花片;西兰花摘成小朵,洗净沥干水;椰菜洗净切片 。
3、烧开半锅水,加入1汤匙盐,依次放入鲜鱿鱼、西兰花、椰菜、香菇和红萝卜焯1分钟 , 捞起过冷河沥干水 。
4、往锅内注入清鸡汤 , 加入3汤匙味噌和1/2汤匙白糖调味,放入猪肉丸和香菇 , 加盖开大火煮沸 。
5、先放入鲜虾,再将鲜鱿鱼、西兰花、椰菜和红萝卜倒下锅 。
【什锦味噌汤如何做】6、将所有材料搅拌均匀 , 开大火煮沸,即可出锅 。