【炸酱面的酱做法图解】1、所需材料；主料：姜，肉馅，酱油 ， 料酒 ， 辣椒酱，面酱，葱花，蒜 。
2、做法步骤；放入油(多)油热后放入生姜末炒 。再放入肉馅、酱油、料酒炒 。再放入辣椒酱、面酱、少许水炒 。出锅前放入葱花、蒜片，不用放盐因为辣椒酱是咸的 。
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2、做法步骤；放入油(多)油热后放入生姜末炒 。再放入肉馅、酱油、料酒炒 。再放入辣椒酱、面酱、少许水炒 。出锅前放入葱花、蒜片，不用放盐因为辣椒酱是咸的 。