油泼鱼的做法大全图解，葱油鱼怎么做 _经验分享

油泼鱼怎么做鱼 1条葱丝、姜丝适量（多）葱段 2-3长段盐、料酒适量蒸鱼豉油适量花椒适量食用油适量油泼鱼的做法步骤步骤 1 鱼处理干净后，在表面斜切几刀。
步骤 2 在鱼表面抹点盐，倒点料酒，抹匀，腌制10分钟。
步骤。
油泼鱼的家常做法简单怎样做油泼鱼1、用料：草鱼一条、生姜一块、大蒜瓣五瓣、干辣椒50克、干花椒10克、生抽少许、豆瓣酱适量、香油适量、生粉少许、鸡蛋清适量、花生油500克。
2、鱼清理干净，去除内部黑膜，去掉牙齿。
3、挨着头尾部各切一刀，抽出筋。
4 。

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油泼鱼制作方法3.撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精、酱油，用小火烧开 4.捞出鱼摆在盘中 5.将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上 6.炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在盘内的鱼身上，撒上香菜段即成以上就是油泼鱼的做法的其中。
油泼鲢鱼的做法油泼鱼的做法步骤 1、鲢鱼切去头尾，去皮剔骨，留纯肉备用。
2、斜着片鱼片，越薄越好。
用清水淘洗到晶莹透亮，没有污渍。
3、用盐一茶匙，胡椒粉一茶匙（建议用白胡椒，吃不惯就用黑胡椒），蛋清，食用油一汤匙，腌渍十。

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油泼鱼的家常做法【油泼鱼的做法大全图解，葱油鱼怎么做】1、鲤鱼洗净，去除内脏和鱼线，肚内洗干净，片成鱼片。
2、鱼骨鱼片分开。
3、分成小块后清水冲洗干净，注意内膛如果有黑膜一定清洗干净。
然后，放入料酒，淀粉，胡椒粉，花椒，姜蒜片，十三香粉少许和一个鸡蛋清码味半小时。