近期蔬菜价格为何跳涨具体原因是什么呢蔬菜价格上涨比肉还贵 _经验分享

蔬菜价格持续上涨的原因蔬菜价格持续上涨的原因
蔬菜价格持续上涨的原因。最近蔬菜价格涨得比较厉害，其中叶菜类和茄果类蔬菜涨幅较大。面对当前的蔬菜价格，很多居民在超市到处看，就是买不下手，蔬菜价格持续上涨的原因。
蔬菜价格持续上涨的原因1
菜比肉贵？透视近期蔬菜涨价背后
“不少菜比肉还贵” ，这是国庆节后很多消费者的感受。
采访人员近日走访蔬菜产地、批发市场、商超等多地发现，受汛情、季节性因素等多重影响，菠菜、黄瓜等蔬菜“身价”上涨，未来蔬菜价格或将继续走高。
“菜篮子”有点沉商家减少备货
“一斤涨到了12元，这价搁以前能买3斤了！”在北京市朝阳区一家社区果蔬超市，附近居民徐女士本想买些菠菜清炒，但看到价签后就放弃了。
长黄瓜7.9元一斤、生菜9.8元一斤、油麦菜9.5元一斤……采访人员在这家果蔬超市看到，家常蔬菜价格大幅上涨，和9月相比， “身价”基本翻番。
【近期蔬菜价格为何跳涨具体原因是什么呢蔬菜价格上涨比肉还贵】 “菠菜太贵了！批发价超过10元一斤，最近几天没敢上货。”超市销售人员曾女士说，部分蔬菜售价高没人买，损耗大，都已经减少备货。
根据农业农村部监测， 10月8日至15日当周，黄瓜、菠菜、白萝卜、洋白菜等蔬菜价格均有上涨，其中黄瓜、菠菜环比涨幅较高，分别达到28.2%、21.3% ，同比分别上涨87.7%、42.0% 。
此外，从北京新发地市场近期的价格走势图来看，进入10月份以后，蔬菜价格呈现连续上涨态势，其中菠菜等绿叶菜涨势迅猛。
“采购价涨了，但销售价没法涨，不然就卖不出去。”在新发地农产品批发市场，前来采购菠菜的餐饮商张先生说，菜价成本主要靠内部消化，保持价格相对稳定才能留住顾客。
批发商收不上货种植户收益多与往年持平
不只是消费者的'“菜篮子”拎得沉，对很多蔬菜批发商而言，从他们在地头收菜时，菜价就已经涨上来了。
在新发地农产品批发市场，有着7年蔬菜批发经验的许先生坦言， “跟平常2元多一斤的收购价相比，现在菠菜收购价涨到6元一斤，还从未见过。”
从9月19日当周开始，有着中国蔬菜价格晴雨表之称的寿光蔬菜价格指数的周指数已经连涨四周，其中叶菜类和茄果类蔬菜涨幅较大。
“菠菜产量有限，即使抬高收购价，也收不上来多少。”许先生说，往常2天就能收一车，现在至少要3到4天。
王春是寿光农产品物流园一级批发商。他说，优质菠菜收购价在5元到8.5元一斤，去年同期收购价格是2元一斤，即使翻了几倍，批发商也在抢购， “货源实在太少了，能抢到多少就收多少” 。
采访人员了解到，受连续降雨影响，多数种植户蔬菜产量不如往年，但菜价较高，总体来看，收益与往年持平。
“往年， 5亩地到现在能出4万到5万斤黄瓜，今年受阴雨天气影响，才出了2万斤黄瓜，但卖的价格高了一倍多，总体收益与去年持平。”寿光黄瓜种植户赵玉前说。
季节性、雨水等多重因素导致菜价上涨
业内人士分析，目前正处于“青黄不接”之时，夏季蔬菜上市基本结束，秋冬蔬菜少量上市，再加上今年降温快、雨水多，主要产区蔬菜生长缓慢，部分地区蔬菜被雨水淹后减产，市场供应量减少，造成菜价明显上涨。
寿光农产品物流园蔬菜价格分析员何晓杰说，随着天气日渐转凉，北方产区蔬菜稳步退市，西红柿、有机花菜等蔬菜供应紧张，促使价格上扬。
“受9月中下旬以来北方蔬菜产区连续降雨影响，蔬菜生产力尚未恢复，一些地方的蔬菜因为被雨水浸泡出现烂根、烂心损伤，产量明显下降。”何晓杰说。
北京新发地市场统计部负责人刘通分析，以北京市场的菠菜为例，受连续降雨影响，山东聊城露地生产的菠菜被浸泡，没法及时安排农户补种，只能靠后续大棚生产来保障供应，但是大棚生产的菠菜还需要一段时间才能上市。目前，只有辽宁等地少量大棚菠菜可以上市，供应大幅减少，导致菜价高涨。
此外，今年以来，种子、化肥、农药等价格上涨，拉高蔬菜种植成本；油价持续上行， 9月份，汽油和柴油价格分别上涨23.4%、25.7% ，带动运输费用增加等，也助推菜价上涨。
菜价易涨难跌或助推10月CPI上涨
从蔬菜供给基本面来看，据农业农村部统计，全国在田蔬菜面积1亿亩左右，同比持平略增，保持供需平衡有较好支撑。
“后续随着蔬菜生产恢复，一些推迟上市的蔬菜集中上市，部分品种价格也可能回落，但连续降雨已影响到部分地方秋冬茬蔬菜定植，可能出现茬口衔接不畅等情况，预计冬季蔬菜价格整体偏高。”中国农科院农业信息研究所副研究员张晶说。
何晓杰分析，目前蔬菜市场需求走强，如北方客户积极进场，以及国庆节后学校开学、单位开工，食堂需求增强。此外，山西等地受强降雨影响，蔬菜自供能力不足，采购商需求放大，走货畅快，短期内价格易涨难跌。
不少蔬菜批发商预测，随着天气转晴，蔬菜运输恢复正常，菜价将有所回落，但仍高于往年正常价格。
值得注意的是， 10月以来蔬菜价格快速攀升，或将带动全国居民消费价格指数（CPI）食品数据回升。保持消费市场供需平稳、价格稳定，面临一定压力。
为加大对北京市场蔬菜供应，稳定蔬菜价格，北京新发地市场组织全国300万亩自有种植基地及商户加大蔬菜进京调配力度、开发新货源。
农业农村部市场与信息化司司长唐珂说，下一步，将会同有关部门落实好鲜活农产品运输“绿色通道”政策，畅通物资下乡进村和农产品出村进城通道；加强市场信息监测预警，及时发布价格和供求信息；落实“菜篮子”市长负责制，抓好秋季蔬菜生产，切实保障“菜篮子”产品生产供给。
蔬菜价格持续上涨的原因2
最近蔬菜价格涨得比较厉害，据农业农村部10月22日监测数据显示，重点监测的28种蔬菜平均价格5.68元/公斤，比前一天上涨2.7% ，其中涨幅较大的洋白菜、青椒、豆角的涨幅分别为9.6%、6.1%、5.3% 。央广网报道，西兰花8元/斤，菠菜15元/斤，菲菜花高达18元一斤，比肉价还贵。
在黑龙江绥棱本地，一个18线小县城，近日蔬菜价格也是涨得不像话，旱黄瓜7元/斤，水黄瓜6元/斤，豆角7元/斤，茄子4元/斤，大葱也涨到了2元/斤。昨天有网友爆料，某地菠菜价格高达24元一斤， 7两多菠菜18块钱，真的有点不像话了。北京某超市蔬菜价格也涨幅较大，部分品种甚至翻倍，黄瓜7.9元/斤，油麦菜9.5元/斤……
面对当前的蔬菜价格，很多居民在超市到处看，就是买不下手，或者转了一圈之后，只能买一些土豆、白菜、豆芽等价格相对稳定的低价蔬菜。
那么是什么原因，导致的蔬菜价格大幅上涨呢？这也许是很多人都想了解的，据业内人士分析，主要是四个因素：
一是季节性因素。目前正是深秋季节，蔬菜供应进入偏紧季季，目前蔬菜主要来源主要专门从事蔬菜生产的农户或企业，而北方地区乡村露地栽培蔬菜已经结束生产，供给上有所下降。
二是天气因素。最近一段时间，山东等一些蔬菜产区降水偏多，再加上北方地区大幅降温，雨雪较多，对蔬菜生产带来影响，给菜价带来波动。
三是运费上涨因素。一方面由于成品油价格连续大涨，多地95号汽油超过了8元/升大关，部分地区零号柴油已经突破7元/升，导致蔬菜运输费用增加。另一方面，受近期陕甘宁等地疫情影响，对蔬菜运输也有一些影响，导致局地菜价上涨。
四是生产成本上升的因素。2021年初以来，化肥价格大涨，柴油、农药等也持续上涨，导致蔬菜生产成本比往年有所上升，也推升了蔬菜价格。
关于近期蔬菜价格上涨一事，农业农村部是如何回应的？现如今，居民已经可以明显的感受到生活用品的价格正在逐步提升，尤其是水果蔬菜的价格。据根据官方公布的具体数据，我们不难发现蔬菜的价格上涨了11% 。由于上涨幅度特别明显，这才使得网友非常担心之后的食品价格。
农业农村部门已经正式回应了蔬菜价格上涨的状况，并且包含这四个原因。北方天气状况，生产成本逐渐提高，运输成本越来越高，以及北方的部分农产品企业面对着高昂的电费。

蔬菜产量和气候环境以及生产成本有关
一般情况下，大部分的地区都会按照不同的地区规划，种植不同的农作物。如果某一个地区的天气状况特别差，尤其是河北省和河南省出现了特别严重的暴雨天气，这势必会影响蔬菜的产量。除此之外，农民生产蔬菜的成本变得越来越高，产量有所下降，这就直接导致居民获得的蔬菜销售价格有所提升。当生产成本逐渐提高时，居民获得的蔬菜价格自然有所调整。
多个工厂面临着生产成本逐渐提高的状况
一直以来，我国的工业生产进入了非常快速的阶段，多个工厂都能够通过不同的方式提高工厂的产能。然而，北方和南方的多个城市都已经出现了限电的现象，工业用电和工业用电的价格越来越高。这就使得工厂在收割一大片蔬菜之后，他们也会通过不同的方式进行捆扎。这就增加了蔬菜的出售价格，所以大部分工厂直接进行销售的蔬菜价格会有所提升。
总的来说，我们更应该相信相关部门的回应，毕竟四个方面的原因是导致蔬菜价格有所上升的主要原因。更何况运输成本越来越高，难免会使得居民需要多支付一部分的蔬菜价格呀。
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近期蔬菜价格为何跳涨具体原因是什么呢，据了解，近期蔬菜价格反常跳涨主要是受降雨、低温影响。10月份以来，鲜嫩蔬菜上市量明显下降，近期蔬菜价格为何跳涨具体原因是什么呢。
近期蔬菜价格为何跳涨具体原因是什么呢1
有业内人士称，近期的'蔬菜价格出现上涨，是因为受降雨、低温影响，辽宁、内蒙古、山东、河北、山西等北方蔬菜主产区降雨量很大，多地菜田被淹。所以蔬菜价格上涨，并不是没有原因的。
根据农业农村部数据显示， 10月份（至18日），重点监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.87元，较9月底上涨8.7% ，较近3年同期均价上涨16.8% 。而黄瓜、菠菜等价格，均出现不同程度的涨幅。
入秋以来，我国部分地区遭遇了连续降雨过程，在北京新发地农产品批发市场，商户李东杰告诉采访人员，北方蔬菜产区辽宁、山东、河北、山西从9月末开始到整个国庆假期出现了大范围、长时间的连续降雨，多地都有菜田受淹现象，这也造成了部分蔬菜供应减少，价格上涨。
银河证券的报告称，作为鸡蛋替代品，近期蔬菜价格大幅走高带动了鸡蛋现货价格强势走高，预计鸡蛋期货价格也将大幅走高。
近期蔬菜价格为何跳涨具体原因是什么呢2
据悉，国庆假期以来，全国蔬菜价格跳涨明显!
农业农村部统计数据显示， 10月份(至18日) ，重点监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.87元，较9月底上涨8.7% ，较近3年同期均价上涨16.8% 。其中，黄瓜、西葫芦、白萝卜和菠菜均价较上月分别上涨65.5%、36.3%、30.7%和26.5% ，相对而言，耐储运蔬菜的价格保持稳定。
据了解，近期蔬菜价格反常跳涨主要是受降雨、低温影响。10月份以来，鲜嫩蔬菜上市量明显下降，部分品种10月份均价大幅上涨，总体菜价也呈现跳涨。
2022年7月河南蔬菜价格上涨原因生长缓慢产量低。夏季6月份下半旬入伏前后，蔬菜生长缓慢，上市量减少，导致7月份鲜菜价格上涨。导致新鲜蔬菜涨价的原因还有：1、6月中下旬及7月上旬北方地区出现多次强降雨，导致物流和交通运输受阻，影响了外地蔬菜进入本地市场，导致市场供应量减少。
2021年11月有段时间为什么蔬菜价格暴涨？那么在这一段时间呢，大家都有所了解，有好一段时间，豌豆尖、大白菜等常见的蔬菜在南方这一段地域价格是十分的起伏，小编这里是有一段时间这些蔬菜的价格一度飙升，那么出现这一现象的原因究竟是什么呢？其实啊，这里面包含了很多原因，我们要认真地来分析分析！就和小编一起看看究竟是怎么回事吧！

疫情原因

由于疫情反反复复，导致人们限制出行，封闭小区，人们开始在超市，菜市场等许多可以购买自己菜品的地方购买相应的菜，大量地进行一个囤积，导致好多超市以及菜市场的存货量大大不足，并且呢，还有很多人因此跟风，听信网上的谣言，盲目囤货。
2.供应量有所不足

有些地区的蔬菜量，就刚好在此阶段供应量不是特别地足够足量，满足不了太多人囤货的需求，因此供大于求，导致了蔬菜价格的不断上涨。也有不少的黑心商家做一些手脚来累积货，再每天限量地销售，以此累计。
12月17日，采访人员来到成都几家农贸市场，发现生姜、大葱等出现了明显上扬，其中，大葱的价格一路飙升至9元/斤。有商贩向采访人员介绍说，今年葱姜涨得凶，往年大葱至多卖5元/斤，结果今年冲到了9元/斤。不仅是四川，葱姜主要产区山东、河南，价格都翻了几番，创近年来新高。
近段时间，有关“大葱产量降超三成”的话题登上微博热搜。数据显示，大葱今年以来价格持续上涨。面对大葱的涨价，网友也给这根葱起了个名号：“向钱葱” 。即便如此，作为老百姓日常生活中的必需品，大葱依然要买。
3.运输链速度
许多蔬菜瓜果都是需要来自不同的地域，在运输的过程中，有疫情高风险地区的运输人员需要经过检验病毒，有无感染，在运输的过程中就大大地放慢了以往的速度，因此才会导致运输链没有形成一个贯连，所以速度放缓。
许多适合冬季食用的蔬菜也慢慢地上市了，大家现在也可以去超市看看，选购一些自己喜欢的蔬菜来吃吃吧。综上作述，那么大家应该对蔬菜价格突然一下子上涨，飙升到自己买不起的价格有所了解了吧！以后大家对这类现象的产生，也不会因此感到震惊了，我们在生活中也要尽可能地多吃一些瓜果蔬菜吧!!
四季度蔬菜价格上涨原因气候变化、种植成本增加。在四季度时期中，蔬菜种植由于气候变化和种植成本增加，蔬菜的价格一直在上涨，四季度分别是农历一月到三月是春季，四月到六月是夏季，七月至九月是秋季，十月到十二月是冬季。
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