清蒸桂鱼的做法1.桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分 2.用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟 3.姜去皮切粗丝，葱切粗丝放入鱼肚子中，入蒸锅大火蒸十分钟(水开后放入开始计时哈!)4.蒸鱼的时候把一根葱切丝，切好的葱丝放 。
清蒸桂鱼的做法1. 将桂鱼剖洗净，放沸水锅中烫一下捞出，用刀轻轻刮去鱼身上的粘液；2. 把刮净粘液的鱼平放在砧板上，用刀贴着背脊骨从头下至尾部剞一刀，翻身，在身体朝上一侧剞十字花刀（或深剞斜刀片至骨）；3. 熟火腿切片； 。
文章插图
清蒸桂鱼的做法 最正宗的做法1、准备好需要的食材 。
2、大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，一起入清水中浸泡至自然弯曲 。
3、桂鱼两侧各划上一刀 。
4、鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒，均匀撒上盐 。
5、接着放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片 。
6、 。
清蒸桂鱼的做法清蒸桂鱼的做法 1.桂鱼去鳞、去腮及内脏，清净干净后置于碗中，背上剖花刀，将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜片，加入料酒和醋，腌渍5-10分钟 2.将鱼摆入盘中，放入已上汽的蒸锅 3.盖上锅盖，蒸10分钟左右开盖，撒 。
文章插图
清蒸桂鱼怎么做【清蒸桂鱼怎么做】清蒸桂鱼的做法 步骤1 准备好需要的食材 。
步骤2 把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝，入清水中浸泡 。
步骤3 在桂鱼鱼背上划一刀 。
步骤4 鱼身双面抹上料酒，均匀撒上盐 。
步骤5 放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片 。
步骤6 锅 。