蚬子炒蛋做法步骤

【蚬子炒蛋做法步骤】1、主要食材:蚬子,鸡蛋,盐,油,胡椒粉 。
2、蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟 。
3、鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀 。
4、锅里下多点油,将腌好的蚬子下锅 。
5、这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干 。
6、倒入鸡蛋液 。
7、待鸡蛋液凝固后立即关火即可 。