原料：鲜生姜、鸡蛋、黄酒、核桃、肉末、红糖
做法：
1、将生姜榨汁，煮开 ， 用白纸将上面一层东西刮掉，如果喜欢辣辣的感觉就多放些 。
2、鸡蛋打散加到姜汁里面 。
3、核桃压碎 ， 放入碗中 ， 加肉末，黄酒红糖，黄酒可以多放些 。
【姜汁蒸蛋的家常做法】4、上屉蒸，蒸好后 ， 会发的很高，然后等落下去后，根据自己口味撒红糖，注意不要熄火后马上开盖子，要多焖下 。

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