【常见的食品分类都包括哪些】常见的食品分类都包括米、面、杂粮 。食品分类系统是指科学规范食品的分类体系的一个标准性文件 。有十六大分类,三百多个小类 。是我国目前制定企业标准,食品安全认证主要的依椐性文件 。
具体分类:
1、粮食及制品:指各种原粮、成品粮以及各种粮食加工制品,包括方便面等;
2、食用油:指植物和动物性食用油料,如花生油、大豆油、动物油等;
3、肉及其制品:指动物性生、熟食品及其制品,如生、熟畜肉和禽肉等;
4、消毒鲜乳:指乳品厂(站)生产的经杀菌消毒的瓶装或软包装消毒奶,以及零售的牛、羊、马奶等;
5、乳制品:指乳粉、酸奶及其他属于乳制品类的食品;
6、水产类:指供食用的鱼类、甲壳类、贝类等鲜品及其加工制品;
7、罐头:将加工处理后的食品装入金属罐、玻璃瓶或软质材料的容器内 , 经排气、密封、加热杀菌、冷却等工序达到商业无菌的食品 。
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