用鲜牛奶自制酸奶的方法如下:
准备材料:蛋白质含量高于百分之十的乳制品、种菌即为市面零售酸奶 、少许砂糖 。
【怎么样用鲜牛奶自做酸奶】1、先将牛奶煮沸杀菌;
2、加入酸奶当做种菌;
3、放入摄氏42度到45度的保温瓶中2到3小时即可;
4、经过以上步骤后,原先的牛奶已生成乳酸 , 而成为乳蛋白状态 , 凝结成布丁状即可 。
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