血皮菜具有明目养肝的作用。对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。它的矿质营养较丰富，特别是铁、铜、锌等微量元素含量较高(表 1-2)。还含有黄酮甙成分，这类物质无毒，有延长抗坏血酸的 作用和减少血管紫斑的作用，对恶性生长细胞有中度抗效。血皮菜生长健壮，抗逆性强，基本上不受病虫为害，无农药污染。 其嫩枝叶做菜，质脆嫩，具有菊科类植物的特殊清香，风味独特。民间认为紫背菜有凉血、去虚火的功效，是一种有益于人类健康 保健蔬菜。含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以减缓衰老、保持脑细胞的活跃。具有改善忧郁、失眠、容易打瞌睡等症状的功能，帮人振奋精神、驱赶疲劳。

文章插图
血皮菜含有丰富的纤维素，血皮菜为菊科三七草属植物紫背菜，不是一般人说的紫背天葵，紫背天葵是秋海棠科秋海棠属的植物，两个种一直在百度里面混淆不清，以致网上一直都以为是一个种！其实相差甚远，只不过两种都可以食用而已！这种食用纤维能够很好的促进肠胃蠕动，有着通便解毒的作用。可以有助于体内毒素的排出，对于皮肤的美化是很有效的。还可以清洁牙齿，预防蛀牙的出现。

文章插图
血皮菜营养价值很高，铁、铜、锌等微量元素含量高，还含有黄酮甙成分。有凉血、去虚火的功效。可以抗氧化，清除自由基，淡化色斑皱纹，皮肤水润有弹性，还可以抗菌消炎，利尿消肿，促进血液循环，排出子宫毒素污血，保养子宫；女性常吃血皮菜，再贵也别省，排毒素污血，子宫干净了，皮肤更细腻。?

文章插图
你们吃过血皮菜吗？图片来源网络

• 喝牛奶|为什么不建议女性天天喝牛奶？提醒：喝牛奶牢记4点，更营养
• 肌肤|女性不愿老太快，坚持多吃3种食物，滋补身体，好处多多！
• 排毒|女性要排毒，推荐多吃4种食物，养护皮肤，祛皱美容，血管更通畅
• 肝胆疾病|女性晚上当零食吃几颗，美肤淡斑，大肚子也平了，越来越年轻
• 肝细胞|夏季来了，多吃以下3种食物，滋养皮肤，也可以淡化斑点
• 食物|女性不想满脸皱纹，可以多吃3种食物，排毒养颜，有益健康！
• 家长|杭州《青少年皮肤健康状况调研》发布，近半青少年受皮肤疾病困扰
• 冬季是女性减肥的黄金时期，多吃1元蔬菜，少油热量低，瘦身快
• 蛋白肉|女性常吃以下食物，可减脂瘦身，清理身体垃圾毒素，不妨试试
• 绝经年龄|女性绝经越晚越好？正常绝经年龄是多少？绝经晚或是激素出问题