1.准备食材:姜10粒，蒜1瓣，盐1勺，干辣椒20克，酱油2勺，蚝油1勺，胡椒半勺，胡椒半勺，芝麻油1滴 。
2.将蕨苔上的花剪掉，洗净蕨苔根，反复洗3次，放入冷水中煮沸，然后将蕨苔焯水，待蕨苔根变软后取出 。
3.捞起来，浸泡在冷水盆里，冷却后切成段 。
4.放姜、蒜、盐、干辣椒 。
将酱油、蚝油、花椒粉、胡椒粉、芝麻油倒入一层热油，搅拌均匀 。
【家常菜做法,简单又好吃 蕨苔菜怎么做好吃】6.最后装盘 。
1.准备食材:姜10粒，蒜1瓣，盐1勺，干辣椒20克，酱油2勺，蚝油1勺，胡椒半勺，胡椒半勺，芝麻油1滴 。
2.将蕨苔上的花剪掉，洗净蕨苔根，反复洗3次，放入冷水中煮沸，然后将蕨苔焯水，待蕨苔根变软后取出 。
3.捞起来，浸泡在冷水盆里，冷却后切成段 。
4.放姜、蒜、盐、干辣椒 。
将酱油、蚝油、花椒粉、胡椒粉、芝麻油倒入一层热油，搅拌均匀 。
【家常菜做法,简单又好吃 蕨苔菜怎么做好吃】6.最后装盘 。