低筋粉可以用什么面粉代替?低筋粉可以用普通面粉加玉米淀粉混合代替 。
玉米淀粉在做蛋糕时较易发酵 ， 在做蛋糕时玉米淀粉比低筋面粉的效果更加松软 ， 体积也更大 。
根据面粉的蛋白质含量不同 ， 面粉可分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉 。
其中低筋面粉蛋白 。
低筋面粉可以用什么代替低筋面粉可以用普通面粉加玉米淀粉混合代替 。
如果家里没有低筋面粉也可将家里食用的普通面粉和玉米淀粉 ， 按照4:1的比例调和在一起制成低筋面粉 。
因为淀粉中含有极少脂肪和蛋白质 ， 所以把它和蛋白质含量为13%左右的普通面粉 。
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低筋粉可以用什么代替低筋面粉也可以用普通面粉和玉米淀粉混合替代 ， 但是严格按照烘焙配方的各种材料比例来下料是非常重要的 。
低筋面粉:简称低粉 ， 筋性弱 ， 因此适用于蛋糕等松软的点心 。
如果没有低筋面粉 ， 也可按照4：1的比例 ， 将普通面粉与玉米 。
做蛋糕低筋面粉可以用什么代替?低筋面粉也可以用普通面粉和玉米淀粉混合替代 ， 但是严格按照烘焙配方的各种材料比例来下料是非常重要的 。
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如果没有低筋面粉 ， 也可按照4：1的比例 ， 将普通面粉与玉米 。
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低筋面粉能用什么面粉代替【低筋面粉可以用什么代替】低筋面粉哪里可以买到？ 用其他面粉可以代替吗？ 什么配比？低筋面粉可以在粮油店、烘焙店或者是超市购买 。
低筋面粉简称低粉 ， 又叫蛋糕粉 ， 日文称为薄力粉 ， 低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉 ， 通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等 。