紫薯蒸多久能熟大火还是小火,紫薯煮多久能熟透

紫薯蒸多久能熟?

紫薯蒸多久能熟大火还是小火,紫薯煮多久能熟透

文章插图
紫薯一般蒸十五到二十分钟就可以蒸熟了,也可以用筷子戳紫薯,如果能戳进去,说明紫薯熟了 。
紫薯是红薯中的一种,但是其块头比较小,相比红薯而言,紫薯比较容易蒸熟,在蒸锅中加入适量的水,将蒸架放上,上面摆上紫薯,一般在蒸锅中的水开之后再蒸煮15分钟就完全熟透了,个别比较大的紫薯建议再蒸5分钟 。这时候用筷子戳一下试试是否熟透,能轻易戳进去为准 。
【紫薯蒸多久能熟大火还是小火,紫薯煮多久能熟透】紫薯是红薯的一种,红薯是能生吃的,紫薯也可以生吃,不过这得需要你有一口铁齿铜牙,生的紫薯块茎十分坚硬,用到去皮都比较难,这也是为什么很少听说生吃紫薯的事迹,主要是咬不动,用刀切小块后可慢慢咀嚼,越嚼越甜,这也说明了蒸紫薯的时候一定要保证紫薯充分成熟,半生不熟的紫薯也很难吃 。
紫薯具有通气作用,因此,紫薯不适合大量食用,否则容易放屁,尤其是在公共场合,有损个人形象 。紫薯的皮不能食用,紫薯在蒸煮之前一定要充分的清洗干净,以免导致胃肠不适 。
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生 。
紫薯要蒸多久才熟?才可以吃呢?小的紫薯需要蒸20分钟,大一些的紫薯需要蒸30分钟 。才可以吃 。
介绍一道紫薯山药糕 。配方:三百克紫薯、三百克铁棍山药、少许糖、少许橄榄油 。
1、紫薯洗净去皮切小块,山药去皮切小段



2、上锅蒸熟



3、紫薯和山药蒸熟之后乘热压成泥,加入适量糖和少量橄榄油,然后搓成小块,放进月饼模压成花型糕点 。




4、双色糕点就是分两块同时放进月饼模压制,也可以分层压进不同的泥



扩展资料:
紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3~8倍,是其名列抗癌食品榜首的关键所在 。硒是若干抗氧化酶的必需组分,有预防癌症的作用;通过消除脂质过氧化物阻断活性氧和自由基的致病作用,从而延缓衰老,预防某些慢性病的发生,并且具有抗艾滋病作用 。
参考资料来源:搜狗百科——紫薯
紫薯清蒸几分钟熟紫薯可以有很多种吃法,我还是习惯把它煮熟然后制作成甜品,之前有做过紫薯糯米糍,紫薯南瓜饼都是用这个做馅,今天想了半天也没想出来用这个怎么做,最后在冰箱里找到一块冷冻的胡萝卜面团,瞎鼓捣了下,就弄出了两个品种的甜包甜饺子,风格截然不同,不过味道都还不错~

食材
紫薯
面粉
胡萝卜汁
白糖
淡奶
步骤/方法
1
蒸熟的紫薯,去皮~

2
捣碎制作成馅,旁边是一小团加了胡萝卜汁的面团~

3
在紫薯里加入少许淡奶和白糖,制作成紫薯馅~

4
把紫薯馅嵌入面皮里~

5
搓成小圆团子,紫薯包就制作成了,上锅蒸~

6
大概蒸15分钟就蒸熟了,不过这个不是发面的,所以面皮没有蓬松起来~
紫薯要蒸多久一般是锅里放水,紫薯直接放蒸架上蒸,大的紫薯要蒸30-40分钟,小的紫薯25分钟左右,要判断紫薯是否熟,可以用筷子戳一下,如果很容易能戳进去说明已经熟了 。否则的话还要继续蒸,记住,紫薯一定要煮熟来吃 。
紫红薯多长时间蒸熟参照蒸普通红薯,具体时间不好说,得看体积大小,建议用普通竹筷子插试,顺利插入即可,