猪尾煲汤放什么材料好，猪尾汤做法 _经验分享

猪尾汤的做法，猪尾汤怎么做好吃，猪尾汤的家常做法

文章插图
1.猪尾切段洗净，氽烫去腥，捞起备用。
2.胡萝卜、洋葱分别削皮去膜，洗净，切块或切片。
3.西红柿洗净，外表浅划数刀，氽烫后剥皮切块状。
4.将作法1、2、3的材料混合，加入茴香包，加6～7碗水煮沸后，改小火慢炖约30分钟，加盐调味即可熄火。
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猪腰猪尾汤
食材：猪腰一个、猪尾骨一条、姜、杜仲、熟地、当归、枸杞、红枣
做法：
1、首先将买回来的猪腰去除里面白色的内脏洗净切花，再用料酒把猪腰腌一下，去掉腥味；
2、猪尾清洗干净去毛，剁成块，然后将准备好的猪腰和猪尾一起放入锅。
3、把杜仲、熟地、当归、枸杞、清洗干净，红枣去核，再取姜一块洗净，拍碎，然后将所有药材和配料一起放入锅中，加入适量的水，按煲汤按钮，到自动煲好即可。
4、在出锅前放入适量盐调味即可食用。
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花生煲猪尾
食材：猪尾500克，花生仁（生）300克，盐5克
做法
1.将猪尾焯去汗毛，刮洗干净，斩为段。
2.将花生肉洗干净，一起放入瓦煲里，注入开水2000克，煲好后得汤1500克。
3.煲时用盖盖着煲至稔，用精盐调好味，倾在汤窝里便成。
黑枣煲猪尾汤
材料：猪尾300公克，黑枣10个，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，盐少许
做法
1.将猪尾清洗干净并切段，焯水去血污备用；黑枣、核桃清洗干净备用
2.取一砂锅，放入准备好的猪尾、水1500cc，以大火煮沸后，转小火续煮约1小时。
3.将姜片、米酒、和准备好的黑枣、核桃放入砂锅中，改用小火煮约半小时
4.食用前加盐调味即可。
猪尾巴汤的做法窍门
猪尾凤爪香菇汤
材料：猪尾2只，凤爪3只，香菇3朵，水6碗，盐少许。
做法
1、首先将猪尾清洗干净切块，并焯水备用，香菇泡软、切半，凤爪对切，备用。
2、将准备好的材料全部一起放入水中，并用大火煮滚再转小火，约熬1小时，再加入少许盐即可。
猪尾山药汤
材料：猪尾骨300克，山药200克，胡萝卜150克，姜两片，调味料：盐，鸡粉，适量
做法
1、将山药和胡萝卜清洗干净并切成半圆厚片，猪尾巴清洗干净切成段并焯水去血污
2、将准备好的材料放入砂锅中，加凉水大火烧开，转小火煲一个半小时，
3、食用前调入盐和鸡精搅拌均匀即可食用。
猪尾巴怎么做猪尾巴汤怎么做好吃展开全部

主料猪尾巴500克花生仁150克辅料盐适量姜1块
步骤
花生猪尾汤的做法步骤11.猪尾巴和花生仁
花生猪尾汤的做法步骤22.煲里加适量的水，拍一块姜
花生猪尾汤的做法步骤33.猪尾巴洗干净改小块，放下去煲
花生猪尾汤的做法步骤44.花生用开水泡住
花生猪尾汤的做法步骤55.煲开的汤用勺子把浮末捞出
花生猪尾汤的做法步骤66.捞干净了就把泡过的花生仁洗干净放下去一起大火煲开，转小火煲60分钟
花生猪尾汤的做法步骤77.煲好后放适量的盐煮开即可
猪尾煲汤有什么作用？一般跟什么东西一起煲？【猪尾煲汤放什么材料好，猪尾汤做法】黄豆猪尾煲+香菇干贝汤多图及作法
材料：
猪尾600g
黄豆100g
干贝50g
香菇250g
红萝卜150g（可删，因为最近饮食以蔬菜水果为主，所以特意加了红萝卜调整一下荤素比例）
生姜4片
调料：（我吃东西的口味偏淡，不吃味精，所以调料不写详细数据，大家想做的话可以根据平时自己的口味斟酌）
盐
油
糖
生抽
加饭酒
1. 黄豆提前泡水1-3小时
2\干贝洗净泡开水
.3\猪尾洗净，用滚水冲洗去腥
4. 香菇冲洗干净泡盐水（泡盐水的原因是听说很多菌类喷农药保鲜，个人习惯）
5. 红萝卜洗净切斜块
第二部分：做汤流程
1. 汤煲里放2升左右的水，大火煮开后转中火下猪尾，加生姜和适量加饭酒（去腥），滚开后下黄豆，加盐，煮到熟。
2. 煮的时间可能因炉具与锅的不同而异，我用紫砂煲中火差不多两个小时，时间可以再短些，猪尾烂熟了。
3. 将猪尾和黄豆捞起，我一般不会把黄豆捞干，留点在汤里面。
4. 放入干贝（泡干贝的水也一起倒入）、香菇、红萝卜煮20分钟左右即可。（关火后可顺便在汤里烫下青菜，我不吃炒青菜很久了，都用烫的）
第三部分：做煲流程
烫煲煮汤、电饭煲煮饭的同时，可以开始做煲了。
1. 中火烧热锅下油，油里放两勺糖
2. 稍加搅拌等糖溶化并变成焦红色，把刚才捞出的猪尾和黄豆一起下锅
3. 把猪尾和黄豆翻炒到变色（今天糖放少了，颜色不是很深）4. 加入煮猪尾的汤和生抽煮开
5. 煮到快收汁时关火
6. 倒入烧热的煲里，小火煮到汁滚开冒泡
7. 大功告成
猪尾煮汤，配什么煮，具体做法是怎样的？请教请教！蟹壳冬瓜猪尾汤做法:
1.猪尾一条,小河蟹的身子用来炸了,还剩壳不知用来做什么,丢了又可惜,就用来煮汤吧
2.光是猪尾和蟹壳好象单调了点,再加点冬瓜吧
3.冬瓜削皮切块,猪尾斩段
4.瓦锅放水,放入姜片,先用大火烧开5.锅放油,放入姜片炒一下
6.放入猪尾
7.炒至微黄(也可不炒,飞水后再放锅里煮)
8.放入瓦锅里9.蟹壳也放锅里加酒炒一下
10.把蟹壳也放进瓦锅里,炒蟹壳的油也一起放入,盖上盖子煮1小时左右(有时间可以煮久一些)
11.放入冬瓜和盐(盐也可到了最后再放,按各人喜欢,我现在放盐主要是想让冬瓜也入一点味)
12.煮15至20分钟,放味精,出锅