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磨刀石的磨刀窍门

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没有那么复杂啦，选一个大一点宽一点的磨刀石，将刀刃和磨刀石成30度角来回磨动，磨完一边最磨那一边来回交叉磨，受力均匀即可。主要看你用的是什么刀了，像不锈钢刀一般使用的是冷轧技术成型的，刀口未经热处理，怎么磨你也磨不锋利。菜刀要锋利好用要易磨的话还得用老式锻打的那种菜刀，像国藩牌聋哑刀具厂用炮弹钢锻打的那些菜刀，不仅锋利而且非常耐用易磨，磨刀只要来回拉几下就好了，最小的切菜刀也可以随便用个3-5年，不知道比不锈钢刀好用多少。就是外表粗糙些，个人觉得建议，希望可以帮到你
磨刀的正确方法与技巧磨刀的正确方法与技巧分步骤介绍如下：
1、准备待磨的刀具和一块带粗细石两面的磨刀石。

2、接下来将磨刀石浸入水中，浸泡十分钟，让磨刀石充分地吸收水分。

3、在案板上放一块毛巾，可以防止磨刀石滑动。

4、选用粗石一面开刃，采用竖向的方式起磨。

5、将刀锋贴紧磨刀石，来回拖动，用手指接触刀锋面，感受刀锋的温度。

6、当刀锋温度过高时，需停下动作，浇洒水至刀锋位置，使得刀口温度降低。

7、一个刀面磨刀时间达到15分钟，然后更换另一面依照相同的方法磨刀。

8、接下来用细石面磨刀刃，采用横磨的方式。

9、磨刀刃采用轻拉重推的手法来回磨，刀边与磨刀石保持5°角，两个刀面持续时间是15分钟。

10、把刀拿起来，当看不到刀刃，磨刀工作就全部完成。

用磨刀石磨菜刀的正确方法该怎么磨？用刀去切磨刀石，保持菜刀与磨刀石角度不变，并且看好了你菜刀本来的开刃角度，沿着原来的面去磨，沾水。两面都要磨，注意平衡。
正确的磨刀方法1、使用磨刀石或金钢砂石；

2、使用磨刀棒（打磨钢）；

3、咖啡杯快捷磨刀法。

1、首先按住刀锋，15度的角度按在磨刀石上。
2、从左到右或者从右到左，进行打磨。
不要上下的刨，很容易卷刃，而且打磨的非常不平均。
3、待刀锋磨亮度，锋利度开始加强的时候，开始换低密度的进行再次打磨，方法如上。
4、锋利度的检验方法，刀锋朝上，对着阳光观察，如果刀锋没有白色，是一条黑色的线了。就是磨好了，还可以用手刮一下刀锋，如果感觉刀锋摩擦指纹，而且刀锋平滑的话，也可以基本认定是磨好了。
磨刀石怎么开刃【磨刀器使用方法视频，磨刀神器使用方法】先把磨刀石放在水里泡一个小时，达到润滑的效果。然后把刀放在磨刀石上磨就可以了